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Curiosidades Sushipalm: 10 cosas a conocer sobre el Sushi

November 2, 2014

El sushi es uno de los platillos japoneses más disfrutados en todo el mundo. Hoy les traemos algunos datos que tal vez desconocía sobre esta delicia nipona, muy popular en todo occidente. ¿Sabían que en Japón existe una universidad dedicada a preparar chef de sushi?

  1. ‘Sushi’, en japonés, quiere decir ‘agrio’, o mejor dicho, al arroz sazonado con vinagre, azúcar y sal.
  2. El wasabi es un condimentoextraído de una planta del mismo nombre del país nipón.
  3. La sopa miso se sirve después de comer sushi – no al inicio como creíamos – como ayudante de la digestión.
  4. Los restaurantes de sushi se propagaron en Japón a mediados del siglo XIX.
  5. Para ser chef de sushi, algunos japoneses han tenido que pasar hasta dos años para prepara un par de rollos al respecto.
  6. Los maestros del sushi, o ‘itamaes’, estudian hasta cuatro años para certificarse como preparadores de este platillo.
  7. Tradicionalmente, el sushi se comía con las manos en el antiguo Japón.
  8. Para limpiar el paladar, se recomienda probar un poco de jenjibre.
  9. La preparación del sushi estaba destinado, por cultura, sólo para los hombres.
  10. El pescado que comúnmente se usa en Japón para realizar este platillo, es el atún.

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